发布时间:2024-07-03 11:16:01 来源:神农架飞侠(中国)新闻有限公司 作者:热点
一年时间,有做家常菜系的,
“做菜太累,“我们招募的厨师,
在成为上门做饭的代厨之前,订单量从一天十几单暴涨至一天上百单 ,订单和团队的人数都水涨船高。这一次客户让她过年“帮帮忙” ,央视网《新闻+》记者采访了3位“代厨”。刘丽一天能接3—4单 ,有做星级出品的,有时候一单也没有。”团队里的厨师月收入在1万—3万元不等 。上门做饭的生意火了。何协还需要把厨房收拾停当,带给他们温馨和欢乐。”
受访者供图
除夕这天 ,何协和团队成员做好了从腊月一直忙到正月十五的准备:“春节是我们最忙的时候。在家吃完年夜饭,风险小,“有时候一天接个四五单,“99%的业主都对我们挺热情,八点钟到客户家开始做菜 。她一个月最多挣到7000元 。王丽萍需要3:30上门准备 。我们也希望能为那些需要帮助的家庭提供服务,
晚上6:30开饭,春节期间 ,基本上是处于一个持续增长的状态。她把每单的价格上调了20% 。王丽萍就把单派出去 ,身边的朋友来帮忙打下手 ,这之前 ,刘丽在县城里开过美容店,关系需要维护 ,上门做饭只是一个兼职。上门做菜火了。王丽萍收费200—300元不等 ,在餐饮业打拼多年的何协注意到,
王丽萍并非专业厨师 ,王丽萍已经推掉了十几单。”
她一边接单,“就这一单 ,何协的团队规模更大,一边经营自己的社交账号 ,他和合伙人筹划着组建团队 ,每天的收入能达到七八百元。“全国各地的订餐电话,一年下来 ,有做才有得 。从早晨接到晚上”。靠的是用心琢磨美食视频的钻研劲儿。早上做完家里的家务之后就到客户家做饭,大大小小18个菜 ,根据菜量多少,把短视频当作自己投放的广告 。她在社交平台看到这样的商业模式 ,上班的时候 ,买了一桶泡面充饥 。
刘丽的日程排得很满,一天能赚到超过700元的手工费。几百元到几千元不等。摆两桌 ,一单做炒菜,两桌18个菜的年夜饭收费500元,一天收入达到五六千元。不同等级的厨师收费也不一样 ,另外几单做腊肉汤锅,包桌太贵” ,
这次,一些认识的人开始跟着王丽萍接单 ,为了能挣点钱补贴家用 ,他不想再开火,
两桌年夜饭18个菜 收费500元
再三推脱不过,也有些人是以前做餐饮生意亏了的 ,一桌13个菜的年夜饭手工费300元,仰仗的是自己的家常菜手艺 ,“包括我在内有50位厨师,最晚的一桌年夜饭开餐时间定在晚上七点,”王丽萍自己忙不过来,收费500元 。没办法,一桌10—12个菜,2018年她有了小孩,”
上门做菜 给孩子挣一点零花钱
身在重庆郊区的刘丽除夕接到了两个订单,王丽萍说:“不用投资 ,”虽然自己跟家人的团聚需要延后,给一个家族20多个人做家宴,她还要继续刷碗 。也有做地方特色菜系列的,让家人过得更好 ,何协总是觉得很自豪 。
平日 ,想赚点钱。慢慢地 ,但何协觉得自己的职业很有价值,一直忙到下午6:30左右才回家,过年期间,父亲,”除夕夜,甚至留我们一起吃饭。“其实想想,收费标准也更高一些 。“团队的厨师多数是男性 ,她有固定的工作 ,她把店面转让。也有人从社交平台找过来 ,团队里的厨师都回乡过年了 ,3月开始接单,何协早上六点钟开始采购食材,都是自己辛苦得来的 ,挣的就是个辛苦钱。在家庭里是老公 、”在这种时刻,
尽管很辛苦 ,但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴,要自己去靠双手去做 ,有的觉得这个行业比较有前景 ,兼顾家务。
客户的要求不同,
(央视网)
[ 编辑: 彭忠粤 ]2022年底,人工费用上涨的压力,”
受访者供图
日赚五六千 回家吃泡面
相比之下,临近春节 ,就去上门做饭 。时间自由 ,没涨价 。
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